-
1 hilum
['haɪləm]1) Биология: ядро (крахмального зерна)2) Ботаника: место выхода пыльцевой трубки из пыльцы, место прикрепления семяножки, рубчик семени, шов на семени, гилум3) Сельское хозяйство: центр (слоистости крахмального зерна)4) Горное дело: гилюс5) Лесоводство: выемка, вырезка, место выхода пыльцевой трубки6) Пищевая промышленность: глазок -
2 grape berries
Макаров: ягоды винограда -
3 grape seeds
Пищевая промышленность: семена ягоды винограда -
4 yeso
-
5 grape seeds
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > grape seeds
-
6 berry
1. n ягода2. n икринка, зёрнышко икры3. n зерно4. n мясистый плод5. n амер. разг. доллар6. v приносить ягоды7. v собирать ягодыСинонимический ряд:1. grain (noun) bulb; corn; ear; grain; kernel; nut; seed; tuber2. small pulpy fruit (noun) bean; drupe; fruit; haw; hip; pome; small pulpy fruit -
7 Cabernet Franc
франц.1) (красный сорт винограда, дает ароматное вино с запахом зеленого перца, черной смородины (ягоды и листья), сырого картофеля, клубники, шоколада, имеет более слабый цвет и содержит меньше танина, чем Каберне-Совиньон, распространен в Бордо, на Юго-Западе Франции и в долине Луары (в Бордо его часто смешивают с Каберне-Совиньон), широко распространен в северной Италии, где из него получают легкие травянистые вина с запахом сладких плодов кассии, в России этот сорт часто используется в Молдавии)See: -
8 Monbazillac
франц.Монбазийяк (апелласьон, расположенный в регионе Бержерак на Юго-Западе Франции, специализируется на производстве одноименных сладких и полусладких белых вин в основном из винограда сорта Семильон, ягоды которого собираются после их высушивания благородной плесенью, что позволяет им накапливать большое количество сахара, полученное сладкое вино похоже на "Сотерн" — чуть кисловатое, сильное и жирное вино с золотистым цветом, долгим послевкусием, ароматами меда, цветов акации, сушеных фруктов и орехового крема, которое может выдерживаться в течение длительного времени; некоторые виноделы собирают урожай, не дожидаясь воздействия плесени (боясь потерять урожай с наступлением осенних холодов) и вырабатывают легкие полусладкие вина среднего качества)See: -
9 Orvieto
итал.Орвьето (зона контролируемого наименования, расположенная в юго-западной части итальянской области Умбрия, производит ординарные сухие белые вина из традиционных для Умбрии сортов, лучшие из которых делают во внутренней зоне "классико", а также полусладкие вина ("амабиле", "аббокато") из тех же сортов винограда, но ягоды которых были высушены благородной плесенью)See: -
10 Quarts de Chaume
франц.Кар де Шом (апелласьон, расположенный в окрестностях деревни Шом в провинции Анжу в долине Луары, известный производством одноименных белых десертных вин из винограда сорта Шенен блан, ягоды которого собирают после их высушивания благородной плесенью, вино из них получается богатым, интенсивно сладким, с медовым привкусом и ароматом, а сортовая кислотность позволяет ему выдерживаться до 40 лет, однако лучше всего пить вина Кар де Шом в возрасте 10 лет)See: -
11 Sauvignon Blanc
франц.Совиньон блан, Совиньон белыйа) (очень ароматный белый сорт винограда, родиной которого является Франция, где он культивируется в основном в долине Луары (Сансерре) и Бордо (Сотерн, Монбазильяк), но он также распространен в Германии, Новой Зеландии и Калифорнии, идет на пригоровление белых сухих, полусладких и игристых вин, в разных странах называется по-разному)Syn:See:grape varieties, Val de Loire, Sancerre, Bordeaux, Sauternes, Monbazillac, vin blanc, vin demi-doux, vin effervescentб) (сортовое название вин из сорта Совиньон белый; эти вина обычно очень ароматны и имеют агрессивный вкус, напоминающий зеленые незрелые ягоды и фрукты, его основной характеристикой является пронзительный, мгновенно узнаваемый аромат, который часто называют травянистым, крапивным и мускусным)Sauvignon Blanc Late Harverst White — "Совиньон блан" белое, позднего урожая
"Burgas" Sauvignon Blanc — "Бургас" Совиньон блан"" ( болгарское белое вино)
See: -
12 Semillion
франц.а) (белый сорт винограда, один из трех сортов, которые составляют основу знаменитых вин области Сотерн (Бордо), в смеси с Совиньоном и Мюскаделем, которым он придает крепость и тонкость, дает знаменитые белые сотернские вина; ягоды этого сорта собирают уже перезрелыми, пораженными благородной плесенью, которые дают более концентрированный сок, в результате чего уменьшается кислотность и развивается специфический аромат, который очень ценится; Семильон выращивают также в Австралии и Южной Африке)See:б) (сортовое название вин, произведенных из сорта Семильон)Two Oceans Semillion Chardonnay — "Семильон Шардоне "Два океана"" ( белое южноафриканское вино из смеси сортов Семильон и Шардонне)
See: -
13 vin de paille
франц."соломенное вино" (вино, производимое в регионе Жюра, получается путем винификации винограда, который несколько месяцев подвяливается на соломенной подстилке, чем достигается большая концентрация остаточного сахара в ягодах, затем виноград давится и в результате получается вино с высоким содержанием алкоголя; производство этого вина весьма невелико, так как только целые и очень спелые виноградные ягоды сохраняются при таком способе)See:
См. также в других словарях:
Плодовые косточковые культуры, огурцы, томаты, перец, ягоды винограда — 9.1. Плодовые косточковые культуры, огурцы, томаты, перец, ягоды винограда 9.1.1. Экстракция Образец измельченных с помощью гомогенизатора плодов косточковых культур, огурцов, томатов, перца, ягод винограда массой 20 г помещают в плоскодонную… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
окраска ягоды винограда — Цвет ягоды, наблюдаемый на близком расстоянии при дневном освещении средней яркости. [ГОСТ Р 52681 2006] Тематики виноградарство … Справочник технического переводчика
ЯГОДЫ — ЯГОДЫ. Так называют многочисленные виды плодов многолетних ягодных культур; в СССР произрастают повсеместно. По характеру растений ягодные породы разделяются на 2 основные группы: группа травянистых ягодников земляника и клубника, брусника,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ЯГОДЫ — Тип блюда: Вторые блюда Категория: Абрикосы Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Ягоды глазированные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Ягоды — Ягода винограда (Vitis) Ботаническая иллюстрация из книги Ф. О. Кёлера Köhler s Medizinal Pflanzen, 1887 Ягода (лат. bácca) мягкий, сочный плод, обычно содержащий более или менее твёрдые семена, например, смородина, крыжовник, виноград и т. д.… … Википедия
Ягоды и фрукты — О них скажу совсем кратко. До войны я очень любил собирать лесные ягоды. После войны лишь в 1971 году впервые съел клубнику. Как ни странно, но практически я очень мало и редко ем фрукты. Особенно сырые. Не ем и не ел, за исключением… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
МУК 4.1.2866-11: Определение остаточных количеств Хлорантранилипрола в плодовых (косточковых) культурах, перце, огурцах, томатах, ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии — Терминология МУК 4.1.2866 11: Определение остаточных количеств Хлорантранилипрола в плодовых (косточковых) культурах, перце, огурцах, томатах, ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии: 9.2. Виноградный сок 9.2.1 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МУК 4.1.1213-03: Определение остаточных количеств Азоксистробина (ICI A 5504) и его геометрического изомера (R-230310) в воде, почве, в плодах огурцов, томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии — Терминология МУК 4.1.1213 03: Определение остаточных количеств Азоксистробина (ICI A 5504) и его геометрического изомера (R 230310) в воде, почве, в плодах огурцов, томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ИЗЮМ (ягоды) — ИЗЮМ (тюрк. виноград), сушеные на солнце или в тени ягоды винограда. Изюм бывает бессемянный (сабза, сарга и др.) и с семенами (гермиан, вассарга и др.) … Энциклопедический словарь
1 ананас, 30 г винограда, 30 г арбуза, 30 г дыни, 3 чайных — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов